聊城全力护航“开学第一餐”

  2月26日，是聊城全市中小学开学第一天，随着孩子们重返校园，“舌尖上的安全”备受关注。聊城市市场监管部门创新方式、完善机制，加强学校食堂监管，推动校园食品安全排查整治走深走实，护航“开学第一餐”。

  连日来，聊城市各级市场监管部门成立专项行动专班，聚焦食堂管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，细化15项工作措施，要求各学校、供餐单位于正式供餐前全面清理过期食材、原料，对加工就餐场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消杀。同时，各地市场监管部门开展风险隐患排查，聚焦校园食品安全排查整治重点任务和要求，加大对食堂检查指导力度，重点关注后厨环境卫生、“三防”设施配备、鼠害防治等工作是否到位。

  市食药安办还联合聊城市食品安全促进会发布《筑牢食品安全防线，守护校园食品安全——聊城市保障校园食品安全倡议书》。倡导全市相关餐饮服务单位严格参照食品经营许可证载明的内容开展经营服务，提高学校食品安全风险防控能力和管控水平，强化过程控制，坚持源头严防、严把加工制作关、强化基础设施、开展自查自纠，做好全过程风险防控，切实消除食品安全隐患。引导师生厉行勤俭节约，制止餐饮浪费，践行“光盘行动”，营造放心的校园食品安全环境。