乡村振兴看聊城|预制菜构建新型餐饮供应链

  鲁网5月11日讯（记者 樊庆刚 泮晓阳）5月11日下午，“乡村振兴看聊城”采访团走进山东聊粮食品有限责任公司了解发展情况。

  山东聊粮食品有限责任公司总经理崔新则介绍道，聊粮食品生产冷热链集于一体，目前，日产量达50吨以上，热链生产日配达3万份以上，冷链生产特色沙镇呱嗒、阳谷肉盒、东阿地标产品黄河鲤鱼等，日产量可达30吨以上。

  据了解，山东聊粮食品有限责任公司成立于2020年7月，注册资金2498万元，位于聊城市高新区光岳路199号聊城高级财经职业学校院内。公司占地面积16亩，项目总投资5000余万元，建筑面积8300平方米，主营预制菜、团膳生产、半成品食材和预包装食品等中央厨房业务。中央厨房项目包含不同功能的冷库6个，库存能力达到400吨。

  公司创新采用中央厨房+互联网+冷热链配送+商超+餐饮门店+团餐客户的“中央厨房+N”经营模式，坚持线上线下相结合，延伸产业链条，扩大网点布局，构建新型餐饮供应链体系。公司旗下还设有聊城市硕果网络科技有限公司，通过电商平台、直播平台等互联网渠道赋能，将产品销往全国。

  在面向全市中小学提供营养配餐服务的同时，公司立足聊城特色饮食文化和餐饮特色，创新研发推出“沙镇呱嗒”等各式特色小吃、特色面点，将聊城本地小吃和饮食文化推广至全国。目前，公司已成功注册“聊百味”“一箪食”等区域特色品牌。